卤味
浏览 43086 · 收藏 265 · 学做 2
卤味的秘诀就是:麻 辣 香, 越辣越停不了嘴~ 高压锅卤味,方便省时又入味。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
食材
、
牛腱子
2-3斤
、
鸡爪或鸭爪
1-2斤
、
鸭头
5-6个
、
辣椒段
2把
、
辣椒末
2把
、
花椒
1-2把
、
生抽
半碗
、
老抽
半碗
、
盐
3勺
、
生姜
1小块
、
大蒜
4-5瓣
、
料酒
半碗
、
卤料包
三分之一
烹饪步骤
-
步骤1/21
点击查看大图
要卤的东西提前焯水十分钟左右,洗干净沥干水份,牛肉等大块的食材得切得稍微小块一点
-
步骤2/21
点击查看大图
食材可以先放进高压锅,我习惯高压锅卤,入味一点时间也比较快,按照上面的调味料比例大概一次半锅刚好,我家高压锅大概是28厘米的,一锅太多不太容易入味。
-
步骤3/21
点击查看大图
生姜大概这么一小块洗干净切片
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2021-02-17
换个做法
卤味的其他做法
-
万能卤味,卤什么都好吃 ,不放一滴油
-
学会做卤味原来这么简单,一看就会,再也不用去周黑鸭了!
-
卤味
-
4块钱煮一锅,超级简单的家常卤味素鸡,学会不用去卤菜摊买了
-
【追剧下酒最佳cp】卤味花生#给年味整点鲜的#
-
#钟于经典传统味#秘制卤味拼盘
卤味的相关分类
卤味的相关推荐
-
卤味
21063人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18189947人看过 -
卤味
33300人看过 -
#夏日消暑,非它莫属# 好吃到爆的家庭简单版卤味拼盘
519051人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5986183人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5371419人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5574248人看过 -
卤味
32031人看过 -
卤味
86678人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4959383人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
922444人看过 -
卤味
19716人看过