酥脆鸡米花
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步骤1/16
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鸡胸肉切块
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步骤2/16
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加1勺生抽
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步骤3/16
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少许盐
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步骤4/16
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适量白胡椒粉
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步骤5/16
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加入磨碎的蒜末,抓拌均匀,腌10分钟左右
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步骤6/16
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调个面糊,适量面粉里加入一丢丢盐
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步骤7/16
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少许五香粉
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步骤8/16
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少许泡打粉,再加适量的水,调成较浓稠的糊糊(主要是能挂住肉,别太稀了哈)
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步骤9/16
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把调好的面糊糊倒到腌好的鸡肉中,拌匀
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步骤10/16
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成这样,面糊要稠一点,才能挂住肉
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步骤11/16
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碗中放适量的地瓜粉,放入鸡肉,让地瓜粉包裹住鸡肉
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步骤12/16
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成这样子滴
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步骤13/16
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依次全部弄好
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步骤14/16
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国内放入适量的油,烧至六成热(筷子放入油里,周边立马会有很多小泡泡)下入鸡块,小火炸熟捞出
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步骤15/16
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鸡块全部炸完后,调大火,把油温升高,放入炸好的鸡块,复炸10-20秒捞出即可
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最后一步
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出锅装盘!开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-17
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