胡萝卜玉米山药猪骨汤+蒜蓉蘑菇粉丝+蒸春菜

浏览 13.3万 · 收藏 1.1万

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

刚刚过完年，回想一下是不是大吃特吃了好几顿！哈哈摸摸痣叽滴小肚子，咱们来几道清淡一些的开春健康餐吧！这次使用北鼎新出的蒸炖配件——陶瓷大炖盅和猪猪盒，完美配合蒸炖锅，上蒸下炖，轻轻松松就能做出营养美味的一餐！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

【炖汤】

、

猪大骨 2条

、

胡萝卜 1根

、

玉米 1-2根

、

山药 1根

、

食盐适量

、

【蒸春菜】

、

春菜 2把

、

五花肉 80克

、

黄豆酱 1大勺

、

【蒸蘑菇粉丝】

、

蘑菇 9个

、

粉丝 2把

、

蒜蓉酱/蒜末适量

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

小米辣适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪骨冷水下锅，煮开后转中小火继续煮5-10分钟，让里面的血水都散发出来。煮好了捞出冲洗干净，放入北鼎的新配件——陶瓷大炖盅里。大炖盅隔水炖，可以保留食材原汁原味，而且完美适配蒸炖锅。
步骤2/13 点击查看大图
然后把切好的胡萝卜，玉米，山药，一并放入大炖盅里，加水淹没食材。
步骤3/13 点击查看大图
大炖盅放入蒸炖锅内，盖上陶瓷盖子，开启【炖】的模式，设置1.5个小时。（总的炖汤时长在2小时左右）
步骤4/13 点击查看大图
接着来准备蒸春菜。把五花肉切好，下锅加热，慢慢的肥肉就会释放出很多油，瘦肉变得焦焦脆脆的就可以出锅啦。
步骤5/13 点击查看大图
春菜洗干净后切成跟猪猪盒一样的长度，一层春菜，一层五花肉油，叠起来。
步骤6/13 点击查看大图
接着淋上一大勺黄豆酱和蒜蓉酱，就可以上锅蒸啦~（春菜蒸制的总时长为半小时）
步骤7/13 点击查看大图
最后来准备这道蒜蓉蘑菇粉丝。粉丝泡热水，有些微软了就剪一剪~
步骤8/13 点击查看大图
盖上猪猪盖子，继续把粉丝焖一焖。接着调酱汁，1勺蚝油+1勺生抽+1勺蒜蓉酱+适量小米辣，加2勺水调和。
步骤9/13 点击查看大图
粉丝泡软后，把水倒出来。蘑菇去蒂，码入猪猪盒里，铺在粉丝上面，淋入调好的酱汁。
步骤10/13 点击查看大图
蒸炖锅的二层蒸架，正好可以放2个猪猪盒~开启【蒸】的模式，蒜蓉蘑菇蒸10-15分钟即可~
步骤11/13 点击查看大图
北鼎蒸炖锅双层大容量，配合大炖盅和猪猪盒，上蒸下炖，一次就能做出2菜1汤，满足了想要方便快捷做好菜的需求！而且陶瓷材质轻薄，很好清洗，还可放入烤箱、冰箱、微波炉、洗碗机。
步骤12/13 点击查看大图
蒜蓉蘑菇粉丝和春菜都蒸好啦，，不用换盛，直接端上桌就可以开动！
最后一步点击查看大图
饭前来口汤，美滋滋哒！陶瓷大炖盅2升的容量，正好适合一家人一起喝~双耳设计好拿取，端上餐桌也是C位担当。