春日清新美味餐—芡实老鸭汤+小清新草莓米糕+柠檬酸辣龙利鱼
小清新草莓米糕+酸辣柠檬龙利鱼+芡实老鸭 不知不觉春节就过完了,上班族有开始了每天的忙碌,春日的气息也开始渐渐浓郁,虽然很羡慕南方小伙伴那里弄弄的春日景象,我们大东北也有了春日些许气息,脱掉了厚重棉服换上轻便的大衣,饮食也想跟上春天的脚步,新鲜欲滴颜值美丽的草莓每都要狠狠地买上一盒大快朵颐,今天用北鼎多功能蒸炖锅做了个一样清新的草莓米糕,虽然过了年节吃多了大餐,但是营养也要跟得上哦,一盅芡实老鸭汤,健脾祛湿,清肺补血。 今天全程使用了北鼎多功能蒸炖锅,特别喜欢她的立方体设计,不占地,A4大小空间却大,上汽快蒸汽均匀,静音模式,可以放心提前预约食谱,放心安睡。当知道北鼎出二层蒸炖锅的时候特别开心,以前做蒸菜很麻烦,要一个个排队,自从拥有了二层蒸炖锅,可以同时上蒸下炖,立体蒸做体积大的菜品如整鸡整鸭,可以配合北鼎大炖盅和猪猪盒一起使用, 上炖下蒸非常方便。陶瓷大炖盅依旧延续北鼎一贯的高端审美,清新森系精致美,容量有足足有2L。听说裙边百褶裙的设计报废率很高,尽管这样北鼎也坚持做最好最美的成品。只因为有了你,一日三餐竟然有了特别的期待。
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步骤1/23
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准备所有食材
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步骤2/23
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鸭肉切块,冷水下锅去除血水捞出后和芡实一起放进北鼎大炖盅内。
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步骤3/23
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加入足量纯净水。
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步骤4/23
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盖上炖盅盖子,放入北鼎多功能蒸炖锅内。
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步骤5/23
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蒸炖锅内添入足量的净水。
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步骤6/23
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选择炖功能2小时。
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步骤7/23
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1小时30分钟后放入红枣。
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步骤8/23
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程序前放盐调味即可。
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步骤9/23
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下面在做一个草莓米糕,草莓冲洗干净后切去根部。
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步骤10/23
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料理机放入草莓块,清水一起打成草莓汁
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步骤11/23
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草莓汁和细砂糖混合后少量多次倒入粘米粉和糯米粉混合后的碗内。
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步骤12/23
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带上一次一次性手套,慢慢揉搓粉类,粉类如图呈现湿润状态,一攥可以结块,再按立刻还是会散开的状态。
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步骤13/23
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粉类过筛,筛入猪猪盒子内,这个步骤需要一些耐心,筛子选择目大一些的
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步骤14/23
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北鼎多功能蒸炖锅选择蒸1小时分钟。
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步骤15/23
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这个时间我们再做个柠檬酸辣龙利鱼,龙利鱼冲洗干净后用厨房纸擦干水分,切成合适的大小。
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步骤16/23
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猪猪盒内放入泡好的粉丝
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步骤17/23
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放上腌渍好的龙利鱼
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步骤18/23
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切好香葱丝和小米辣,蒜末,姜片
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步骤19/23
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切两片柠檬片。
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步骤20/23
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把蒜末,香葱丝,姜片小米辣一起放入龙利鱼上,挤几滴柠檬汁,在最上面放上两片柠檬片。
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步骤21/23
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北鼎多功能蒸炖锅选择蒸1小时,龙利鱼最后25分钟放入即可。
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步骤22/23
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可以适当装饰下草莓米糕,淡奶油加糖打发最硬状态,放入裱花袋挤成好看的形状,草莓切条,最后放上草莓即可
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最后一步
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酸甜的草莓米糕,柠檬龙利鱼,芡实老鸭汤到这里就全部做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-17
芡实老鸭汤的其他做法
芡实老鸭汤的相关分类
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