松鼠黄鱼
在那個粗茶淡飯的年代,用心,是超越滋味的品嘗。用料裡一生奉獻,溫暖了當時每個人的胃,用每道熱騰騰的菜色,烹調成生活感情的紀錄。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
紅黃甜椒及洋蔥切丁塊狀;與醬料備用
-
步骤2/12
点击查看大图
將黃魚去除內臟,魚頭切下後去骨,骨尾端留住尾巴成完整片狀
-
步骤3/12
点击查看大图
斜刀劃切刀紋,小心不要劃破魚皮
-
步骤4/12
点击查看大图
切好後,抹上鹽巴與米酒醃10分鐘
-
步骤5/12
点击查看大图
切下的黃魚頭用紙巾吸乾水分,避免下鍋油炸噴濺危險
-
步骤6/12
点击查看大图
均勻的沾上麵粉靜至1分鐘
-
步骤7/12
点击查看大图
熱油鍋加熱至180-200度,可灑少許麵粉測試油溫,浮起微微起泡溫度即可把魚下鍋油炸
-
步骤8/12
点击查看大图
放入中高油溫中用大火炸至金黃
-
步骤9/12
点击查看大图
放入洋蔥爆香依序放入甜椒
-
步骤10/12
点击查看大图
加入醬汁拌炒
-
步骤11/12
点击查看大图
加入300cc水煮滾,以太白粉水勾芡煮至濃稠即可關火
-
最后一步
点击查看大图
取一盤子,先淋上醬汁再將炸好的黃魚擺上,再放上少許蔥絲點綴即可。魚身炸後刀花翻起,形似松鼠,皮酥肉嫩
在那個粗茶淡飯的年代,用心,是超越滋味的品嘗。用料裡一生奉獻,溫暖了當時每個人的胃,用每道熱騰騰的菜色,烹調成生活感情的紀錄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-05
松鼠黄鱼的相关分类
松鼠黄鱼的相关推荐
-
黄焖鸡#本周热榜#
904178人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5845713人看过 -
油焖大虾----宴客必备
37814831人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
904932人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48090389人看过 -
黄鱼
79647人看过 -
土豆炖牛肉
21416464人看过 -
#秋天怎么吃#美味黄桃罐头
390764人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
504884人看过 -
家常黄鱼
54136人看过 -
葱爆羊肉
6275455人看过 -
地三鲜
35016684人看过