啤酒鹅
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步骤1/8
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鹅肉去毛,清洗干净,斩块备用
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步骤2/8
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老姜切片小火煸至焦黄干香
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步骤3/8
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姜片煸干捞起备用
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步骤4/8
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放入提前备好的鹅肉,翻炒至表皮收缩,倒入料酒炒制3-5分钟,放入冰糖
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步骤5/8
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加入蚝油,生抽,老抽调味,翻炒上色后,倒入提前煸好的姜片
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步骤6/8
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加入啤酒烧开
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步骤7/8
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倒入高压锅内压制至上气后10-15分钟,具体压制根据鹅的饲养时间和个人喜欢软烂程度而定!
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最后一步
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完成啦!成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-16
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