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张灯结彩……年夜饭的做法

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张灯结彩……年夜饭

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过年桌上一定要有个不一样的菜呀，做的时候细节没照完，有问题的朋友私信我哟

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫茄子 1根

、

肉馅 200g

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜 1根

、

葱姜适量

、

小米辣若干

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先调肉馅，猪肉白菜，加生抽、白糖、蛋清。
步骤2/4 点击查看大图
没来得及拍中间了，切茄子时注意底端别切段，片稍薄，塞入肉馅，油温六成热下锅，炸至金黄就可以出锅了
步骤3/4 点击查看大图
摆盘，下面放的胡萝卜丝，上面灯笼线用小米辣装点下
最后一步点击查看大图
调汁，蕃茄酱、生抽、白糖、白醋适量，搅拌后下锅加热，加入适量纯净水，加水淀粉至汤汁浓稠，浇上即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-16

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