海带汤
不会做,就在豆果搜哈哈哈买了2斤干海带呢,学着做海带汤
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步骤1/13
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听人说,那种海带丝有假的,我就买了这种长长的大片的,回家剪成一段一段的,老板说放两年都不会坏
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步骤2/13
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先用冷水泡几个小时,冲洗干净,我也没有发现有泥沙什么的呵呵,就是表面黏糊糊滑溜溜的
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步骤3/13
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用热水,煮一下,不知道是不是泡的有点久,表面有这种小疙瘩哈哈
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步骤4/13
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再捞出来放在冷水里洗一下,没有那么滑了
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步骤5/13
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切成小片片
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步骤6/13
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本来不想放肉的,因为没有解冻,后来又怕不放肉。不好喝,就砍了几刀肉馅,没解冻就把生抽,十三香,胡椒粉,盐,白糖蒜末稍微腌一下,蒜末用一半,留一半一会儿炒香
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步骤7/13
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有的菜谱里用姜末,孩子们不喜欢吃姜,就切大片的,可以挑出来
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步骤8/13
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锅里放油,葱花姜片蒜末,小火炒出香味
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步骤9/13
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倒入小碗里所有的肉馅和调料
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扒拉散肉馅,肉馅变色后倒入海带片,稍微炒一下
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步骤11/13
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加水,我放的冷水,加完料酒后又倒了点醋,尝尝咸淡
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步骤12/13
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百度查了说泡过的海带很容易熟,水开后,我就煮了大概10分钟,又切了点葱花,倒了点香油,就它吧
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最后一步
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尝了一口,除了稍微有点咸了,味道还可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-16
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