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蔓越莓饼干

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最简单的一款饼干食材简单+操作简单+零失败+好吃烘焙小白的首选之作全家人都可以吃的小甜点宝宝吃+老公吃+爸爸妈妈吃+++ 快行动起来吧

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10~30分钟

低筋面粉 250g

、

黄油 120g

、

绵白糖 60g

、

鸡蛋 1个

、

蔓越莓干 60g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油和白糖隔水融化
步骤2/13 点击查看大图
打1个鸡蛋，分3次加入黄油中搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
筛入面粉
步骤4/13 点击查看大图
搅拌颗粒状
步骤5/13 点击查看大图
将面粉和液体揉匀
步骤6/13 点击查看大图
撒入蔓越莓碎（将蔓越莓干剪碎）
步骤7/13 点击查看大图
将蔓越莓和面揉匀
步骤8/13 点击查看大图
在吸油纸上捏出形状（有模具最好）
步骤9/13 点击查看大图
用吸油纸捏好形状后直接裹起来放进冰箱冷冻室40分钟
步骤10/13 点击查看大图
切出有厚度的均匀的片状
步骤11/13 点击查看大图
吸油纸垫底，有间隔的摆盘
步骤12/13 点击查看大图
放入烤箱，上下火125°，18分钟
最后一步点击查看大图
出炉的蔓越莓香喷喷，放凉吃口感更佳

小贴士

1、白糖最好用糖粉，没有颗粒感，用糖粉就不用隔热水融化了。 2、白糖和蔓越莓的用量可以自行斟酌，不喜欢甜的朋友可以－10克糖。 3、每个烤箱的习性都不一样，可以先烤15分钟观察下再继续烤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-15

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