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小龙虾笋丁饺子

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Dolphin惠

新年新气象，俗话说：好吃不过饺子，可是打小我就不爱吃饺子，只爱吃饺子皮，一直都以为是带馅儿的不爱吃，现在发现并非然，而是不是自己爱吃的味道，年前想吃竹笋饺子，现在牛年到，来把尝试，小龙虾竹笋饺子，咕嘟咕嘟，特腾腾的饺子来了
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
小龙虾尾 400克
、
竹笋 250克
、
盐 适量
、
海鲜酱油 两小勺
、
红99 根据个人口感
、
料酒 1勺
、
姜面儿 半勺
、
黄油 适量
烹饪步骤
小贴士

注意小事项： 1.使用黄油，可以使饺子味道更香，开始锅内少量，不够再再少量多放，当然葵花油也是可以的。 2.饺子馅因为是小龙虾和笋丁，所以饺子馅儿咬开分离的，因为没有肉的有劲道，如果介意，再小龙虾馅放量后，放入适量的淀粉，千万不能再加水了，笋丁有足够的水分。 3.饺子不适宜煮的太久，容易破，饺子馅是熟的。 4.饺子面的教程，前面教程中有，可以查询。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-15

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