腌黄瓜
昨天做一次没吃够,今天用昨天的料继续再腌了一次
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步骤1/5
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黄瓜竖着中间切开,把瓤去掉
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步骤2/5
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根据长短切成三四段
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步骤3/5
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撒上盐拌匀,腌至少半小时以上
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步骤4/5
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如果第一次做就不用看下一步清水冲洗掉盐,用手攥干水分放入糖醋生抽蒜片,再把小火炸好的花椒辣椒油倒进去
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最后一步
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清水冲洗掉盐,用手攥干水分放入所有调料,我这个不好看是昨天腌剩下的接着腌了,时间长点更入味
如果一次做多些,直接放个密封罐子里,随吃随取,两周都不会坏,四季皆宜
醋糖生抽1:2:3的比例,也可以根据自己口味调整
可以适当加一点儿白酒可以保存更久
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-15
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