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烤牛奶的做法

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烤牛奶

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可用片装芝士代替奶油奶酪甜度可按个人口味调整

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 600克

、

蛋黄 2个

、

奶油奶酪 60克

、

糖 30克

、

玉米淀粉 60克

、

蛋黄（刷面） 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有材料（除刷面用的蛋黄）倒在一起搅拌均匀
步骤2/5 点击查看大图
中小火加热至糊状『一边加热一边搅拌』
步骤3/5 点击查看大图
倒入模具冷藏3小时
步骤4/5 点击查看大图
表面刷上蛋黄液，放入上火210°、下火180°预热的烤箱，烤20分钟
最后一步点击查看大图
微焦的表皮、入口即化的馅心

小贴士

可用片装芝士代替奶油奶酪甜度可按个人口味调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-15

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