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外婆酱牛肉

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丁串儿串儿

外面买的酱牛肉呢又咸，添加剂又比较多，只有外婆秘制的酱牛肉味道好，做起来也容易，最重要是小时候的味道
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腱子 1kg
、
耗油 2勺
、
甜面酱 3勺
、
料酒 5g
、
盐 适量
、
姜 1块
、
大葱 1根
、
八角 2个
、
桂皮 2小段
、
花椒 30粒左右
、
香叶 2片
烹饪步骤
小贴士

1. 一定要放凉了再切，这样肉不容易散。 2. 盐不要放的太早，不然肉容易紧，硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-14

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