大排
大排非常好吃,裹了一层淀粉,再用高压锅压得软糯香,特别适合孩子和老人,每次出去吃一碗面,也不忘加一块大排。全部都是瘦肉,也没有脂肪,吃起来却是满满的肉香味,赞吖!
-
步骤1/18
点击查看大图
先把大排清洗干净控水,用厨房纸擦干水分
-
步骤2/18
点击查看大图
把大排用肉锤打,力度要把握好,我有时候也用刀叉捶打
-
步骤3/18
点击查看大图
姜片,料酒,生抽,耗油,盐腌制10分钟
-
步骤4/18
点击查看大图
准备红薯粉
-
步骤5/18
点击查看大图
大排一片一片抹上红薯粉
-
步骤6/18
点击查看大图
两面都要裹上
-
步骤7/18
点击查看大图
抹好是这样的
-
步骤8/18
点击查看大图
看
-
步骤9/18
点击查看大图
看
-
步骤10/18
点击查看大图
锅里加油
-
步骤11/18
点击查看大图
一片一片下锅炸
-
步骤12/18
点击查看大图
炸两面金黄
-
步骤13/18
点击查看大图
炸好了捞出来,再炸下一片
-
步骤14/18
点击查看大图
炸完了都倒进锅里加葱姜八角,生抽老抽
-
步骤15/18
点击查看大图
加开水,炖
-
步骤16/18
点击查看大图
我是转高压锅5到10分钟
-
步骤17/18
点击查看大图
开盖大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
来一碗米饭绝配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-14
大排的相关分类
大排的相关推荐
-
红烧猪大排
52177人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧大排
187478人看过 -
油炸大排
131772人看过 -
传统家常菜苏式红烧大排
213349人看过 -
香酥大排
56172人看过 -
#嗨fun暑假#浓郁葱香焗大排
186906人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#葱烤大排 经典本帮家常菜
1562117人看过 -
葱烧大排
68683人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80335709人看过 -
红烧大排
1678196人看过 -
永远吃不腻的红烧大排
4647417人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73593268人看过