葱烧大排
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步骤1/8
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大排洗净用刀背拍散,边缘处划个口子,防止油煎的时候卷边
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步骤2/8
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2勺淀粉,2勺料酒,1勺色拉油,白胡椒适量,盐,鸡精适量,生抽2勺,老抽1勺,搅拌均匀
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步骤3/8
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如图。腌制半小时
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步骤4/8
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平底锅适量油,大排放进去煎一下,煎至2面微微焦黄捞出
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步骤5/8
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锅里留底油,下入一大把小葱,爆香
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步骤6/8
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把大排铺在小葱上面,4勺白糖,2勺生抽,半勺老抽,一大碗清水,大火煮开转小火煮20分钟
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步骤7/8
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出锅前尝一下咸淡即可~
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最后一步
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超级下饭的葱烧大排就出锅啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-10 · 浙江省
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