水煮鱼
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步骤1/10
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黑鱼的鱼肉切片 放在碗里：加入1个鸡蛋清 半勺盐 少许料酒 几片姜拌匀腌制片刻
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步骤2/10
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水煮鱼可以任意加自己喜欢吃的蔬菜。我跟弟媳妇选了豆芽 莴笋 黄瓜 切好备用
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步骤3/10
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豆芽要把尾巴摘一下 再冲洗沥水
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步骤4/10
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鱼骨头下油锅煎一下 放入葱姜蒜翻炒 倒入少许料酒去腥 再加入开水盖起来煮沸转中火10分钟熬制汤底
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步骤5/10
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在市场老板推荐下买的水煮鱼汤包。有点辣哈哈哈
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步骤6/10
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放入水煮鱼汤包再煮一会儿 煮开放入鸡精和盐调味
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步骤7/10
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放入自己选的蔬菜。难熟的先煮。放了一把不切断的葱 煮开
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步骤8/10
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再放入豆芽
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步骤9/10
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放入腌制好的鱼片均匀散开大火煮再直接倒点料酒在鱼片上 用筷子均匀散开
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最后一步
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3分钟内撒葱花即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-14
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