黄焖鱼块--鱼块鲜嫩汤汁浓稠,比黄焖鸡还好吃!
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黄焖和红烧相对,红烧的颜色较为浓重,一般都会炒糖色来增加肉类的红色。而黄焖就不会炒糖色,也比较好掌握,颜色比红烧的浅,呈黄酒黄,颜色很好看。味道也比较柔和。属于家常菜中很常见的烧法。 家家过年少不了鱼,今天推荐一款鱼的做法—黄焖鱼块,肉质鲜香入味,透着酱香,绝对下饭❤️。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鲈鱼(鱼身)
600g
、
油豆腐
70g
、
金针菇
120g
、
玉米淀粉
10g
、
大葱
1段
、
生姜
5片
、
大蒜
5瓣
、
青椒
2个
、
小米辣
3个
、
盐
适量
、
食用油
适量
、
葱伴侣黄豆酱
1勺
、
味道美臻品蚝油
1勺
、
味达美臻品料酒
1勺
、
六月鲜特级原汁酱油
1勺
、
白糖
2中勺
、
胡椒粉
适量
烹饪步骤
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2021-02-12
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