鸡公煲
转眼间就到了除夕了,除夕这天大家都在忙着年夜饭了,在我们当地大多数人都是吃完午餐之后就小孩和老人开始洗澡了,大人们继续忙活年夜饭。年夜饭在五六点就开始吃了,一直吃到七八点,全家人大大小小围在一起有说有笑地享受着餐桌上的美味,一吃就是吃了一两个小时,氛围浓厚,团圆的心情最美好了!年夜饭菜很多菜都适合上桌,今年牛年,第一个要上的就是牛肉了吧,除了牛肉还有羊肉、鸡肉、鱼肉等等。 今天我要与大家分享的是超好吃的鸡公煲,年夜饭吃鸡有吉祥如意之寓意。记得去年楼下开了一家烤鱼店,我们去吃了烤鱼,发现店里还有鸡公煲,我和老公约定下次就去吃鸡公煲,可是鸡公煲还没有吃成就关门了。很早就听闻鸡公煲的美味,今天在年夜饭的餐桌上我就上了这份菜,这菜果然不负众望,才上了桌,全家人都抢着吃了,特别是小朋友,她平时一点辣都吃不下,今天遇到鸡公煲也是夸赞不已。 参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足,开运添口福#
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步骤1/15
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准备好材料
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锅里热油后放入姜片煸炒出香味
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步骤3/15
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倒入斩块洗净,用厨房纸吸干表面水分的鸡肉翻炒
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步骤4/15
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翻炒至鸡肉表面微黄放入洗净滚刀切成大块的洋葱翻炒
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步骤5/15
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洋葱炒出香味放入去皮滚刀切成大块的土豆入锅翻炒
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步骤6/15
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加入适量开水,放入牛油火锅底料
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步骤7/15
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牛油火锅底料搅拌均匀后放入洗净去根部的白玉菇和蟹味菇
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步骤8/15
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锅里勺入1中勺味达美臻品料酒
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步骤9/15
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锅里勺入2勺味达美味极鲜酱油
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步骤10/15
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勺入1中勺六月香甜面酱,翻拌均匀
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步骤11/15
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最后转入砂锅煲10分钟即可
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步骤12/15
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出锅后撒上葱花
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步骤13/15
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完成
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步骤14/15
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近看
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最后一步
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不错吧
1、烧鸡肉的水要用开水,这样才不会让鸡肉遇冷水收缩,有失口感
2、牛油火锅底料可以视个人口味的喜好加入,喜欢吃辣一点的朋友可以加多一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-11
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