年夜饭香炸刀鱼（带鱼）！
外酥里嫩，简单美味，来试试吧！！！
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步骤1/8
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刀鱼段解冻后，洗干净，加入料酒，十三香，葱，姜，盐。抓匀，腌制20分钟。
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步骤2/8
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锅内加油，温油6成热下去。
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步骤3/8
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淀粉备好，鸡蛋一个打散
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步骤4/8
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用筷子把刀鱼全部粘上淀粉
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步骤5/8
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刀鱼在裹上蛋液。
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步骤6/8
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粘上蛋液翻个面就行。
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步骤7/8
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用筷子一个一个下入。中大火炸。金黄色捞出。
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最后一步
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出锅。
刀鱼腌制前可以改个花刀，根据个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-11 · 黑龙江省
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