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凉拌猪肉粉丝黄瓜的做法

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凉拌猪肉粉丝黄瓜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉（熟） 200g

、

粉丝（龙口） 1把

、

黄瓜 1根

、

鸡蛋（正大） 1个

、

小葱适量

、

蒜适量

、

小米辣适量

、

香菜适量

、

味达美臻品特级生抽 2勺

、

味达美臻品耗油 1勺

、

盐少许

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1准备好食材：熟猪肉，黄瓜，粉丝，小葱，蒜，小米辣，香菜；
步骤2/12 点击查看大图
2熟猪肉切成小长段，备用；
步骤3/12 点击查看大图
3黄瓜切成丝，备用；
步骤4/12 点击查看大图
4水烧开，放入粉丝，烫熟；
步骤5/12 点击查看大图
5捞出后过两遍凉水放入碗中备用；
步骤6/12 点击查看大图
6葱蒜切末，小米辣切碎，香菜切段；
步骤7/12 点击查看大图
7将葱蒜末、小米辣放入碗中，将葱蒜末、小米辣放入碗中，并用适量烧至8成熟的油浇泼，爆香调料；
步骤8/12 点击查看大图
8加入生抽、耗油、盐，用筷子搅拌均匀；
步骤9/12 点击查看大图
9鸡蛋打液，煎成蛋饼；
步骤10/12 点击查看大图
10蛋饼切成细长条；
步骤11/12 点击查看大图
11将猪肉条、黄瓜丝、粉丝、鸡蛋条、香菜放入大盆里，倒入全部调料，滴几滴香油拌匀；
最后一步点击查看大图
12装入盘中即可食用。

小贴士

1、不喜欢辣的朋友可以不放小米辣，喜欢酸的朋友，最后可以倒些醋； 2、粉丝在热水中焯的时候，一定焯熟，不要硬邦邦的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-10

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