卤肉饭
干饭人之卤肉饭 普通的食材,普通的做法,特别的味道!
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步骤1/14
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洋葱头切小块
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步骤2/14
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生姜切片,香料洗干净,蒜剁成沫
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步骤3/14
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肥瘦相间的五花肉切小条
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步骤4/14
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香菇提前泡发并切成丁,香菇水不要扔
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步骤5/14
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白煮蛋(忽略我的丑蛋蛋们)
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步骤6/14
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锅内倒油,加入蒜末,煸炒至金黄捞出
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步骤7/14
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倒入洋葱块
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步骤8/14
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加入五花肉,开小火慢慢煸炒,让五花肉中的油全部熬出
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步骤9/14
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五花肉煸炒至金黄微焦,加入姜片,生抽,老抽,料酒,香料,白胡椒粉少
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步骤10/14
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翻炒片刻,加入香菇水
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步骤11/14
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倒入砂锅内,加入两个蛋以及冰糖,大火煮了后转小火煮40分钟左右
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步骤12/14
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最后稍微收下汁,加点盐
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步骤13/14
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锅内加入水,滴两滴油,焯一下蔬菜
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最后一步
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记得多烧点大米饭哦
五花肉需要开小火慢慢熬,要有耐心哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-10
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