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油豆腐塞肉

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这道油豆腐塞肉，可是我家过年必备大菜。小时候，想起这道菜，就盼着过年。妈妈用肉馅把每个油豆腐塞得满满的。煮油豆腐用的是大骨头汤，哪叫一个香啊……
“营养是健康的起点”
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1小时以上   |   配菜(中级)
肥瘦猪肉 2斤
、
油豆腐 1斤
、
生抽 4勺
、
老抽 1个
、
盐 半勺
、
料酒 1勺
、
胡椒粉 半勺
、
糖 半克
、
香葱 适量
、
蚝油 2勺
、
姜片 2片
、
大骨头汤 半锅
烹饪步骤
小贴士

这道菜，肉要塞紧，要多要满。小火煮。汤汁浓郁，咸鲜适中。摆盘也漂亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-09

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