咖啡蛋糕
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
意式奶油霜制作:小奶锅中放入40克水和110克细砂糖,中、小火加热至118-120度。
-
步骤2/10
点击查看大图
溶解咖啡粉
-
步骤3/10
点击查看大图
用电动打蛋器打发蛋清和10克细砂糖至湿性打发。边用打蛋器高速搅拌蛋白,边缓慢加入熬好的糖水,至蛋白霜为硬性打发。
-
步骤4/10
点击查看大图
加入室温软化的黄油,用电动打蛋器搅拌至完全混合后,
-
步骤5/10
点击查看大图
加入融化的咖啡液,用打蛋器搅拌均匀成为咖啡奶油霜,放入装有裱花嘴的裱花袋,备用。
-
步骤6/10
点击查看大图
取一片蛋糕片,刷朗姆酒糖浆,
-
步骤7/10
点击查看大图
取适量咖啡奶油霜,涂匀,之后,叠第二片,重复之前步骤至第三片。抹面,裱贝壳花,。
-
步骤8/10
点击查看大图
装饰车厘子
-
步骤9/10
点击查看大图
家里进的海氏C40烤箱,是双层防爆玻璃门,密封和安全更有效,上下管独立控温,内置8个菜单可选戚风、吐司、饼干、蛋挞、溶豆、披萨、烤鸡、发酵模式,用它烤戚风,很方便,作为入门专业级烤箱,值得入手。
-
最后一步
点击查看大图
味道不错,适合各种纪念日
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-09
咖啡蛋糕的其他做法
咖啡蛋糕的相关分类
咖啡蛋糕的相关推荐
-
#我的女神“饭”儿#朗姆酒冰激淋
105605人看过 -
朗姆提子可可球
11505人看过 -
朗姆酒葡萄干椰蓉饼干
27182人看过 -
香橙乳酪希拉姆蛋糕
65157人看过 -
#奇妙烘焙屋#拿铁朗姆蛋糕
152583人看过 -
朗姆酒冰淇淋
886627人看过 -
小桃酥(无泡打粉)
185875人看过 -
戚风蛋糕(六寸)
450326人看过 -
红糖凉粉
250414人看过 -
咖啡麦芬蛋糕
30217人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5853374人看过 -
不用烤箱就能做的夏日甜点,比冰激凌还好吃!一口一夏清凉!
91679人看过