福到家馒头
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步骤1/7
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520克面粉,5克酵母粉,260克温水,3克白糖,和面成团,醒发至2倍大
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步骤2/7
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红曲米粉3克,面粉60克,温水30克,酵母0.7克,和成面团,醒发至2倍大。菠菜汁25,加0.1克小苏打,0.7克酵母,面粉50克,醒发2倍大红曲米粉0.2克,面粉20克,温水15克,酵母0.6克,醒发至2倍大醒发好后擀皮,做出叶子,花朵,和福字
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步骤3/7
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醒发好的白面团,揉光滑,平均分成6个面剂子,一个130克,揉光滑
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步骤4/7
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把福字,叶子,和花朵贴到馒头上
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步骤5/7
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6和都做好
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步骤6/7
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冷水上锅蒸,水开后再蒸15分钟,熄火三四分钟后开锅盖
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最后一步
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出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-09
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