甜粽子（赤小豆，红芸豆）
红芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
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将粽叶清洗干净后，用开水冲烫泡两个小时左右，再次清洗用凉水泡着备用。（一定要泡软，包的时候才不会烂）
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将红芸豆和赤小豆用开水煮五分钟左右，将豆子和水倒入一个盆里泡一晚上备用。糯米用凉水泡就行，也是泡一晚上。（也可以用高压锅压熟，就不用泡了）
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步骤3/11
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将泡好的豆和米清洗干净倒入稍微一些水，没过豆子就行。
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步骤4/11
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冰糖和蜜枣放边上备用。
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步骤5/11
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粽叶两张重叠中间错位折叠漩涡状，把米豆先加进去一勺放进去一个蜜枣，再加一勺米豆。
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步骤6/11
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再放上一块冰糖，再用米豆覆盖，用勺子压实。
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步骤7/11
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折下来，两边也折压下来。
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步骤8/11
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捏紧，用绳子进行捆绑。
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步骤9/11
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我一共包了五十个。将包好的放入大锅中加入没过粽子大约三指高的水，小火煮3小时左右。
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步骤10/11
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煮好后趁水热捞出凉凉，放入冰箱冷冻，下次吃的时候热一下或者简单煮一下就可以了。
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最后一步
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软糯香甜，味道不错。（我泡的糯米没有用完，用来做糯米饭）
糯米和豆子要提前一晚上泡上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-09
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