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雪丽球

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软软糯糯的，酸酸甜甜，解腻还促消化，偶尔来上一颗，可比直接吃健胃消食片来的管用。做法也很简单，山楂打泥，加糖加热，冷却之后搓成球就可以了。趁着还没过年，我赶紧分享给你们，有空就做起来吧~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

山楂 200克

、

冰糖 50克

、

鸡蛋脆片适量

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：山楂200克、冰糖50克、鸡蛋脆片适量、白砂糖适量（可不要，主要是用来裹山楂球的）。tips：我这里的白砂糖主要是用来裹雪丽球的，如果不想给娃吃，可以换成奶粉或者像我这样用鸡蛋脆片，也是不错的。
步骤2/12 点击查看大图
新鲜的山楂清洗干净，去掉山楂核。
步骤3/12 点击查看大图
把山楂放入锅中，倒入一半的冰糖，开火煮。tips：姐妹们加水量不要太多，一般稍微没过山楂就可以。
步骤4/12 点击查看大图
一直煮到山楂软烂，汁水最好不要留太多，差不多留四分之一的水分就就可以。
步骤5/12 点击查看大图
放凉一会，连汤汁和山楂都倒入搅拌机杯中，搅拌成细腻的山楂泥。
步骤6/12 点击查看大图
搅拌好的山楂泥倒入不粘锅中，倒入剩下的冰糖。
步骤7/12 点击查看大图
开小火，边搅拌边加热，把水分收干。
步骤8/12 点击查看大图
收干水分之后，山楂泥会变的很粘稠，放入盘中，晾凉。
步骤9/12 点击查看大图
取适量的山楂泥，放入手心揉成山楂球就可以了。
步骤10/12 点击查看大图
把准备好的鸡蛋脆片擀成碎碎。
步骤11/12 点击查看大图
把搓好的山楂球，放入鸡蛋脆片中，滚一圈，就可以吃了。大人吃的话，可以直接裹一圈白砂糖，跟超市卖的是不是没两样呀。
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜的，过年给娃做上点，开胃还助消化。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

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发布于 2021-02-09

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