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从驴肉到火烧

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美厨娘Panth

也许没有太多花里胡哨的配图和修图技术，但我永远是那个认真的做菜人和干饭人
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
面粉 300克
、
温水 160克
、
盐 适量
、
驴肉 4斤
、
洋葱 半个
、
干辣椒 6个
、
川味卤料 一包
、
酵母 3克
、
米酒 适量
、
生抽 3勺
、
耗油 3勺
、
红糖 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.购买驴肉的时候要问老板驴肉是嫩驴还是老驴，嫩驴卤一个半小时到两个小时，老驴要卤4小时 2.卤味放过夜吃更入味更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-08

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