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秘制椒麻鸡的做法

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秘制椒麻鸡

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爽到爆

食材清单加入采购清单

鸡腿肉 200g

、

蒜 120g

、

麻椒 10g

、

八角 3颗

、

盐少许

、

鸡精少许

、

姜少许

、

花生酱适量

、

耗油适量

、

油泼辣子适量

、

盐

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿肉放高压锅，加入八角，姜片，是凉的麻椒，炖熟后捞出放入冷水中，收紧鸡肉。将冷却后鸡腿肉用手撕碎，放入碗中备用！
步骤2/5 点击查看大图
花生酱(根据口味可以多放点)，耗油，生抽，水(或者鸡汤)，油泼辣子混合
步骤3/5 点击查看大图
准备小米辣，蒜打碎，锅内热油，放入翻炒几下，倒入刚才的花生酱中，搅拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
根据口味可以放入适当的盐跟麻油
最后一步点击查看大图
将调好的料汁，倒入鸡腿肉中，搅拌即可。味道爽到爆！

小贴士

大家新年可以尝试下，爽口！祝大家牛年快乐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-08

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