猪肝炒粉皮
-
步骤1/10
点击查看大图
猪肝切片洗净,加料酒腌制一下
-
步骤2/10
点击查看大图
将重叠在一起的粉皮轻轻撕开,清水冲洗干净,摊平后切片
-
步骤3/10
点击查看大图
锅内烧水,同时旁边准备一盆凉水,水开后将粉皮倒入焯水,同时用铲刀轻轻搅动,防止粘锅
-
步骤4/10
点击查看大图
等粉皮全部变为透明后,关火,用漏勺捞出粉皮放入冷水中过凉
-
步骤5/10
点击查看大图
热锅下油,油冒烟后倒入腌制好的猪肝,快速翻炒
-
步骤6/10
点击查看大图
等猪肝变色后,倒入沥干水分的粉皮,继续大火翻炒
-
步骤7/10
点击查看大图
添加适量盐,生抽调色调味
-
步骤8/10
点击查看大图
加适量清水,煮2~3分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
添加适量鸡精,炒匀后即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
成品
粉皮要焯水后炒,这样不容易碎和粘锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-08
猪肝炒粉皮的相关分类
猪肝炒粉皮的相关推荐
-
蒜蓉粉丝蒸生蚝~让小神兽大快朵颐
328279人看过 -
爆炒猪肝(味道超级嫩)
894265人看过 -
炸五花肉
85808人看过 -
美味减脂汤❗️鲜甜好喝的玉米冬瓜汤
897572人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#虾丸汤
136139人看过 -
#豆果10周年生日快乐#蒜蓉蒸蛏子,我最爱的小酒菜!
105331人看过 -
老豆腐烧肉
433600人看过 -
猪肝炒黄瓜
207924人看过 -
粉丝蒸蛏子
59253人看过 -
地三鲜
35090267人看过 -
剁椒鱼头
3519421人看过 -
粵菜经典【白切鸡】 泡鸡秘诀保证肉质嫩滑
5872628人看过