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年夜饭菜单 | 冰花签语饺子 | 年夜饭也可以很有趣！

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宝宝们过年好~ 今年估计很多宝宝都要在原地过年了吧~走壹也是~ 但宅家过年也不要忘记吃点好吃的呀~ 走壹今天想继续跟大家分享一道可以列入年夜饭菜单的食谱-冰花签语饺子~ 饺子内馅我安排了两种，一种含肉（用的午餐肉），一种不含。吃到包肉的饺子就是抽中签语啦~寓意“新年事事顺，天天有肉吃”！可以为餐桌增加很多乐趣哦~ 提前祝大家新年快乐啦！~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

（大约可做两种馅料各15个-小个头） -------

、

①【饺子皮】 -------

、

饺子皮-30张

、

②【内馅】 -------

、

午餐肉-100g

、

海苔碎-10g

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减盐泡菜-150g

、

③【冰花】 -------

、

面粉：玉米淀粉：玉米油：清水=1:1:6:20

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1将午餐肉切小丁，放绞肉机里搅碎。
步骤2/9 点击查看大图
2锅中下油，先下午餐肉炒至表面微焦，颜色超有食欲，盛出。
步骤3/9 点击查看大图
3锅中重新下油，下泡菜，炒香后出锅。
步骤4/9 点击查看大图
4准备两个小碗：一份拌入午餐肉、1/3泡菜；另一份拌入海苔碎和剩下的泡菜。
步骤5/9 点击查看大图
5取饺子皮，依次包入两种内馅。
步骤6/9 点击查看大图
6锅中下油，将饺子煎至底部金黄，再下清水（食材高度的1/3）、盖锅盖将水煮干，做成水煎饺。
步骤7/9 点击查看大图
7另取一个小碗，将【冰花】的所有材料混匀。不粘锅烧热，放入模具（锅底很平可以不放），倒入冰花水和水煎饺，小火慢煎，冰花慢慢成形，一个有高级感的冰花饺就做好啦~
步骤8/9 点击查看大图
8摆盘、开动~家庭互动时间到~吃到有午餐肉的饺子就是抽到签语饺子啦~寓意'新年事事顺，天天有肉吃~' ~
最后一步
好啦，这期就到这啦~先预祝大家新年快乐、牛年大吉！~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-08

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