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花生酱手撕面包的做法

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花生酱手撕面包

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早餐怎么做孩子才能爱吃？面包，是我家的常备物资。自己做面包，营养又放心。这款花生酱手撕面包，好吃的停不下来，花生的香味非常浓郁，你可以做早餐或下午茶，都是不错的选择……

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300克

、

糖 40克

、

黄油 30克

、

牛奶 200-220毫升

、

奶粉 40克

、

酵母 4克

、

盐 3克

、

花生酱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
虽然是直接法，但是面包非常松软
步骤2/15 点击查看大图
家里的小朋友非常喜欢
步骤3/15 点击查看大图
将面团材料中除盐、黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团，加入盐、黄油，继续揉至完全阶段，即可以拉出大片透明结实的薄膜；
步骤4/15 点击查看大图
将揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，放在25-28度的环境中进行基础发酵，至原来的2-2.5倍大；
步骤5/15 点击查看大图
将发好的面团取出，轻拍排气，滚圆后盖保鲜膜，松弛20分钟；
步骤6/15 点击查看大图
将面团擀成长方形的薄面片；
步骤7/15 点击查看大图
均匀抹上花生酱；
步骤8/15 点击查看大图
再将面片切成6等份；
步骤9/15 点击查看大图
将切好的长条形面片一片片叠加起来；
步骤10/15 点击查看大图
再切成等大的小方块状；
步骤11/15 点击查看大图
将面快横铺在模具内；
步骤12/15 点击查看大图
放在温暖湿润处进行二次发酵，至原来的2倍大；
步骤13/15 点击查看大图
海氏C40烤箱预热到180度；
步骤14/15 点击查看大图
烘烤温度：180度，放入中下层，上下火烤30-35分钟至表面呈金黄色，脱模放凉，密封保存。
最后一步点击查看大图
模具您可以用家里的戚风蛋糕模或吐司模，面包块的大小要根据模具的尺寸切哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-08

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