秘制绝味牛腩
每年小朋友的奶奶都会跑到比较远的地方去买牛肉,因为现杀➕养殖源好,这个牛肉真的不一般香~ 因为小朋友不能吃辣,所以研究了一个大人小孩都爱吃的方子,洋葱和西红柿溶入牛腩里的味道,真的很美好很惊喜! 一起做起来吧!
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步骤1/6
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准备辣椒,姜,八角,蒜果
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步骤2/6
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西红柿和洋葱切好备用
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步骤3/6
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锅内放油烧开,放入姜➕蒜果➕桂皮,再放入牛腩
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步骤4/6
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牛腩断生无血色,放入盐➕料酒➕生抽➕西红柿➕洋葱➕辣椒➕豆瓣酱
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步骤5/6
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大火快速翻炒,炒到西红柿和洋葱变软有汁,加入开水,关盖小火慢炖至收汁,大约2小时。(有砂锅就用砂锅炖,更好吃)
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最后一步
好了,时间到,收汁装盘!我通常会把八角生姜等不能吃的配料全部丢掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-07
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