一口爆浆年糕,简单好吃,在家就能做
不知你们家里有没一个爱吃甜品的女儿 我家就有一个,而且还特别爱吃软糯Q弹的—— 下午给她做了个【一口爆浆年糕】,可把她给乐坏了,哈哈哈哈~ 你们也来试试吧,做法超简单,家里有红薯、糯米粉、芝士就能做~ 一口咬下去,口感超满足的!
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步骤1/7
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先将红薯削皮切片,蒸熟(我切得薄,蒸了不到10分钟就可以了)
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步骤2/7
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之后将红薯压扁成泥
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步骤3/7
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接着将80克开水倒入100克糯米粉中,揉成面团(如果出现面团太黏,就多加点粉,出现面团太干,就多加点开水)(贴士:是放开水)
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步骤4/7
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之后把芝士片叠成小块,用红薯泥包裹成小球(这里1个小球,我只用了半片芝士,因为红薯球做得不大,怕放太多包不全如果你们喜欢味道浓一点的,可以试试整片包进去,包的时候小心漏出来了)
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步骤5/7
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之后将面团掰成6份,每一份都用擀面杖滚成薄薄的一片,再包裹住红薯球
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步骤6/7
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之后将包裹好的面团球,压扁。放到不粘锅,煎到两面金黄,撒上黄豆粉就可以开吃啦~(喜欢球状的,可以不压扁,直接拿去蒸,煎的话,得压扁才能煎熟)
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最后一步
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最后看看成品吧~一撕开,满满的芝士溢出~心动了吗?✨✨✨
开糯米粉的时候记得要用开水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-07
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