牛肉炒酸藕酸罗卜
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步骤1/8
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准备好一包酸辣藕带。
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步骤2/8
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清洗干净(怕有防腐剂不要原泡水)
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步骤3/8
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准备好牛肉切薄片,放生抽+料酒+生粉+油,搅拌均匀腌制15分钟,待用。
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步骤4/8
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准备好姜片+葱段+蒜片+青椒+自泡酸罗卜,待用。
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步骤5/8
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热锅冷油倒入姜葱蒜翻炒20秒,倒入全部配菜翻炒均匀(没红椒,随便切红罗卜丝,好看漂亮而已),加入盐+生抽+开水,翻炒2分钟盛出,待用。
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步骤6/8
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大火热锅,烧到冒烟倒入油烧到火爆,放腌好的牛肉进去平铺后10秒翻面又10秒,沿锅边倒入料酒炒均匀。
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步骤7/8
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把待用的配菜全部倒入,大火翻炒10秒。
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最后一步
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盛出装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-07
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