花开富贵
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步骤1/7
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白萝卜切均匀的薄片,清水加一点儿盐烧开,水开焯萝卜,半透明捞出。
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步骤2/7
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萝卜捞出清水浸泡备用。
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步骤3/7
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猪肉饺馅,香菇剁碎,姜、香葱切末,香葱留部分绿叶部分出锅装饰用,加入调料和一个蛋清调馅。
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步骤4/7
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用手搅比较容易上浆成型。
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步骤5/7
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白萝卜沥干水份,将肉馅夹在萝卜中间码放,每个肉馅的量要相对等量均匀码放出来才美观。
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步骤6/7
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剩余的肉馅放在盘子中间,再挖个小窝,把拌肉馅留下的蛋黄放在中间,蒸锅烧开后放入,大火蒸12分钟。
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最后一步
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出锅后码放装饰即可上桌啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-07
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