船上粑-广西特色糕点
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来了桂林,第一次喝上了油茶,也第一次吃上了这款让我惊艳的船上粑。 这是一道桂林的特色糕点,气味清香,口感软糯,味道咸香。 总是心心念念的想把这道美食的神秘面纱揭开,用自己的双手做出来,分享给家人朋友尝尝。 这个配方,用的厨房秤称重的,精准到克,做的时候就不迷糊了。
营养分析
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7克
49克
444克
1996
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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长糯米洗净浸泡4小时(温度26),温度低浸泡过夜。糯米沥干水份,放进容易,用擀面杖舂碎,有些米浆,有些小米粒就可以了。
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步骤2/10
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青蒜苗切小段放进料理机,加入清水打成泥
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步骤3/10
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糯米加入青蒜苗泥,混合均匀
步骤4/10
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发布于 2021-02-07
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