香甜多重芝士小餐包☁️
喜欢芝士的小伙伴们一定要试试啊 香甜可口 但是不会腻 内部绵软细腻 咸香和奶香会迸发出不一样的花火 同样适合烘培新手呃 赶快做起来吧
-
步骤1/18
点击查看大图
主面团的高筋面粉 牛奶 炼乳加在一起揉成面团
-
步骤2/18
点击查看大图
面团揉好后用保鲜膜封好放进冰箱冷藏24小时
-
步骤3/18
点击查看大图
拿出面团 放入酵母揉发 充分揉发再加入黄油再继续揉,让面团充分吸收即可揉出有粗模就可以了
-
步骤4/18
点击查看大图
加入盐揉好 揉出薄膜
-
步骤5/18
点击查看大图
揉出薄膜即可
-
步骤6/18
点击查看大图
将面团压扁 摊开 加入芝士碎,揉匀即可
-
步骤7/18
点击查看大图
再整成圆形
-
步骤8/18
点击查看大图
盖上保鲜膜第一次发酵(有烤箱可以用烤箱发酵模式 没有就可以直接放在温暖的地方自然延长发酵时间)
-
步骤9/18
点击查看大图
发酵至两倍大用手指戳个小洞不会往回塌陷就可以了
-
步骤10/18
点击查看大图
把面团均匀的分成12等分盖上保鲜膜醒发30分钟
-
步骤11/18
点击查看大图
拿出一个面团压扁
-
步骤12/18
点击查看大图
将芝士内馅挤在上面
-
步骤13/18
点击查看大图
像包包子一样包起来
-
步骤14/18
点击查看大图
放在烤盘上(尽量分开一点会再次发酵变大)
-
步骤15/18
点击查看大图
放上保鲜膜封好 烤箱底层放一盘热水保持湿度设置发酵模式 进行二次发酵
-
步骤16/18
点击查看大图
发酵完成 拿出热水盘(有条件的可以在外面稍微粘点水裹上一层芝士粉 我家没有就没弄)烤箱上下层180度预热5分钟烤20分钟
-
步骤17/18
点击查看大图
烤好后放在外面稍微晾凉一下
-
最后一步
点击查看大图
内部绵软 芝士香甜可口 外面有点脆脆的
注意调整烤箱温度呃
上色到自己认可的时候可以调低温度
160—180度之间
根据自己家烤箱的脾气来呃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-07
香甜多重芝士小餐包的其他做法
香甜多重芝士小餐包的相关分类
香甜多重芝士小餐包的相关推荐
-
酥脆可口!巧克力豆曲奇
7946人看过 -
超正的周黑鸭
44111人看过 -
刷油减脂苹果红枣枸杞汤
12349人看过 -
手抓饼
145627人看过 -
奶香面包
25752人看过 -
水果芋圆红茶冰粉
20282人看过 -
意式卷边香肠芝士披萨
40533人看过 -
意式卷边披萨饼皮
85883人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#橄榄咖喱菠萝腊味炒饭
8022人看过 -
鱼头
38人看过 -
黄油蒜香脆皮鸡翅
20455人看过 -
岩烧榴莲芝士面包-网红店招牌终于被我复刻好了!
60人看过