自制海苔
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步骤1/13
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芝麻洗干净，沥干水分，烤箱预热120度，烤10分钟。
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步骤2/13
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烤至颜色微黄即可，根据自家烤箱温度，确定烘烤的时间，边烤边观察。
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步骤3/13
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所有酱料倒入碗中，再放入一个热水的盆里，搅至糖融化。
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步骤4/13
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取两块紫菜。
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步骤5/13
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两块分别刷上料汁。
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步骤6/13
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在其中一片撒上烤好的芝麻。
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步骤7/13
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去另一块盖上，用手压一压。
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步骤8/13
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用擀面杖一点一点压紧实。
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步骤9/13
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小碗里倒入食用油，准备一个小刷子。
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步骤10/13
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两面分别刷上植物油。
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步骤11/13
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放到烤网上，烤箱预热好。中层，上下烤，热风100℃，20分钟。
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步骤12/13
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出炉后，将紫菜移到菜板上，切成小块。
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最后一步
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焦香酥脆的海苔做好了。
1.烤好要晾凉，然后再装密封袋中，防止受潮，影响口感。
2.紫菜比较厚，刷酱料时可以让刷子立起来，往下点按，让酱料渗透到下面的紫菜上，能沾上芝麻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-06
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