一上桌就被秒的蒜蓉粉丝香菇
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蒜蓉粉丝可以搭配很多菜品,当香菇遇上蒜蓉粉丝,你猜它是什么味道?
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
香菇
8朵
、
粉丝
半把
、
大蒜
1头
、
青椒
半个
、
食用油
1勺
、
盐
少许
、
生抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
白糖
1小勺
、
香葱
1根
、
干辣椒
2个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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①香菇洗净把蒂去掉,再横竖划几刀。②锅内放水,水开加入盐适量,加入香菇,焯水半分钟③捞出以后过凉水④控干水分摆盘
-
步骤2/4
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调制蒜蓉酱:①大蒜,青椒,干辣椒,剁碎放入小碗中②淋入热油③放一勺生抽 一勺蚝油 适量盐 一勺白糖拌匀
-
步骤3/4
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①泡好的粉丝卷成卷儿,放香菇上②放上调好的蒜蓉酱③锅内水开,上锅蒸八分钟
-
最后一步
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出锅之后,点缀香葱碎,再淋上少许热油,就可以上桌啦!味道太赞了!
小贴士
香菇焯水不要太久,因为后面还要入锅蒸,太久就不好看了!
如果嫌油大,最后也可以不用再淋一次油,仍然特别好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-06
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