简单快捷早餐也可以在家享用的美味葱油拌面

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到了一定年龄，就没有那么爱外面的早餐了。更喜欢换着花样自己在家做，哪怕稍微早起10分钟。喜欢面食的，面条就是早餐经常会用到的选材。这是第三次用小熊手持面条机，娴熟了不少。早上来挑战它，也不担心会误点，哈哈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面条 1人份

、

葱 1根

、

油 50克

、

生抽 30克

、

醋 15克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
用量杯取130g面粉
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倒进揉面袋
步骤3/20 点击查看大图
同时取70g水
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也一起倒进揉面袋，用扎带绑好揉面袋口
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开始揉面，一点都不沾手，这个揉面袋解了很多忧愁
步骤6/20 点击查看大图
隔着揉面袋看到面团揉到光滑即可
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面团继续呆在揉面袋醒，放在一旁，准备一些葱和小米椒，不吃辣的话，有葱就可以了
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再加入生抽和米醋
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锅中烧一些油
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油烧热后浇在刚刚的调料碗中
步骤11/20 点击查看大图
锅内适当留一些油，接水，烧开准备煮面。水里留点油，可以让面条煮后更爽滑。烧水这个时间可以去刷牙洗脸，一点都不耽误
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等洗漱完，水也差不多开了，把揉面袋中的面团取出装进压面筒，拌面我用了最细的出面孔
步骤13/20 点击查看大图
把压面筒装上主机，就可以出面了
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水开按下小熊手持面条机按钮，推杆往前挤出面条
步骤15/20 点击查看大图
面条越出越长，下到了锅里
步骤16/20 点击查看大图
差不多全部的面都出完了，就用刮刀沿着出面口把最后的面都切下来
步骤17/20 点击查看大图
用筷子搅动一下，以免后面切下的面，端部会团在一起
步骤18/20 点击查看大图
面全部下锅后再住10分钟，煮熟透即可夹到前面调好酱汁的碗中了，面条晶莹剔透又爽滑
步骤19/20 点击查看大图
用筷子搅拌一下，让酱汁均匀裹到面上
最后一步点击查看大图
香喷喷的葱油拌面就做好啦！开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-06

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