蒜蓉粉丝花甲煲
秒杀大排档,路边摊❗零失败,超简单,好吃到爆炸的花甲粉丝煲!厨房小白也能轻松学会。 最爱吃夜市的花甲粉丝,粉丝和金针菇混在一起还有花蛤的鲜味,吃着真的很爽!!好吃到爆炸的花蛤粉丝,自己在家就可以做。
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步骤1/13
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花蛤少许、金针菇1少许、粉丝一小把、蒜末、红辣椒碎、葱末、白芝麻适量,花蛤加入1勺盐,浸泡一会儿,等花蛤吐出沙子,再用清水冲洗干净晾干水分
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步骤2/13
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粉丝浸泡软备用
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步骤3/13
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金针菇撕开小段,冲洗干净
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步骤4/13
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大蒜放入东菱绞肉机去皮,然后打成蒜末
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步骤5/13
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小米辣也打碎。
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步骤6/13
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早餐机倒油,放入蒜末,小米辣小火炒香,加入1勺生抽、半小勺老抽、1勺蚝油,少许盐和半勺白糖。关火备用
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步骤7/13
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砂锅底部铺上金针菇
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步骤8/13
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然后铺上粉丝
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步骤9/13
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最上面铺上花蛤。
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步骤10/13
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倒入炒好的蒜蓉酱
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步骤11/13
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加入半碗水
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步骤12/13
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盖上锅盖,中火煮10分钟
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最后一步
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出锅后撒上葱花和白芝麻,一锅鲜到炸的花蛤粉丝煲~就做好啦~
花蛤买回来一定要用盐水泡一泡,让花蛤吐干净沙子,或者买的时候问一下沙子吐干净了吗。要不然做出来会有沙粒感不好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-08
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