鲜虾五花肉焖饭,美味饭菜一锅搞定
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我们家出镜率最高的一道美食就是,焖饭,万物皆可焖,但是最好吃的还是这道鲜虾五花肉焖饭。 因为太忙没时间准备一桌丰盛的晚餐的时候焖饭就显现了它的优势,既是饭又是菜,美味营养又健康。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
150克
、
鲜虾
半斤
、
大米
1.5杯
、
胡萝卜、土豆、香菇
分别为1根、1块、4朵
、
葱、姜、大蒜头、八角、甜椒或小米椒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、食用油、冰糖、清水
详见步骤图
烹饪步骤
-
步骤1/6
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鲜虾剥掉外壳,去掉虾线,虾头留着。如果害怕处理活虾的话可以放冰箱冷冻两小时,之后冷水解冻再去壳,会简单很多五花肉切块洗净后,焯水后再次洗净备用
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步骤2/6
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胡萝卜、土豆、香菇切成丁备用,大小适中即可,再剥几颗大蒜头,切两块姜片
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步骤3/6
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锅中倒适量食用油,油量比平时炒菜时略多一点,倒入虾头,煸炒至虾头金黄,熬出的虾油色泽金黄泛红,千万不要熬糊了,熬糊的虾油会很苦
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-02-06
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