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黑椒牛肉炒青椒的做法

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黑椒牛肉炒青椒

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简单快手又美味的一道菜～快来一起试试吧～

食材清单加入采购清单

牛肉（谷饲上脑） 200克

、

青椒（微辣薄皮） 100克

、

黑胡椒酱 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

淀粉半勺

、

糖一小撮（能提鲜按每家口味也可以不放）

、

盐一小撮（按每家平时咸淡口味适量放）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青椒切丝洗净控干水份备用;酱汁: 黑胡椒酱1勺、蚝油1勺、生抽1勺、淀粉半勺、油1勺、糖一小撮(能提鲜按每家口味可以不放)、盐一小撮 (这个酱汁味道基本差不多了我没放盐如果觉得淡了出锅前稍微放点); 取一半酱汁放入牛肉抓匀(酱15分钟左右);
步骤2/6 点击查看大图
热锅冷油，调成中火，加入酱好的牛肉煸炒;
步骤3/6 点击查看大图
煸炒至变色;
步骤4/6 点击查看大图
加入青椒丝煸炒(喜欢青椒软烂一点的提前煸炒至断生)再加入牛肉煸炒;
步骤5/6 点击查看大图
加入剩余的酱汁，加入适量清水煸炒几下就可以出锅了(牛肉是盒马生鲜买的谷饲上脑煸炒至断生基本就熟了，炒的越久会越老);
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完成!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-06

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