巧克力戚风蛋糕(8寸)
自从学会做烘焙,每到节日,我都要为家人亲手做一份蛋糕,马上过年了,为心爱的人做一份巧克力蛋糕吧……这个配方是我平时经常用的,现在分享给大家!
126克
111克
176克
1449
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/11
点击查看大图
巧克力蛋糕是我家人最喜欢的。
-
步骤2/11
点击查看大图
特别适合节日里做一大份,全家人享用
-
步骤3/11
点击查看大图
上面也可以淋上巧克力酱或者酸奶
-
步骤4/11
点击查看大图
准备食材,烤箱预热150度
-
步骤5/11
点击查看大图
海氏C40+43小岑+第三篇先将蛋黄和细砂糖搅拌均匀。随后加入玉米油、牛奶搅拌均匀,筛入可可粉、低筋面粉,翻拌均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
.将柠檬汁加入蛋白打发,并分三次加入糖。第一次,打发至蛋白呈鱼眼泡状态。第二次,打发至蛋白更加浓稠。第三次,打发至蛋白表面出现纹路。当蛋白能拉起一个直立的小尖角,干性发泡状态,打发完成。
-
步骤7/11
点击查看大图
将蛋白糊分三次,拌入蛋黄糊中,以J字形手法,翻拌均匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
将蛋糕糊倒入模具中
-
步骤9/11
点击查看大图
轻震几下
-
步骤10/11
点击查看大图
海氏C40烤箱150度,烘烤60分钟左右即可出炉。出炉后倒扣在网架上,冷却后脱模。(如果使用硅胶模具,需要提前在模具内涂抹黄油,出炉后1-2分钟左右即可脱模)
-
最后一步
点击查看大图
晾凉后密封冷藏保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-06
巧克力戚风蛋糕(8寸)的相关分类
巧克力戚风蛋糕(8寸)的相关推荐
-
蒜苔炒肉片
9316235人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
648072人看过 -
#晒出你的团圆大餐#重乳酪蛋糕
2821247人看过 -
家常炖鱼,家里的味道才是最好吃的
12099人看过 -
五花肉芸豆炖土豆
29695人看过 -
巴斯克巧克力芝士蛋糕 3种状态3种口感
39106人看过 -
巧克力淋面戚风蛋糕
282143人看过 -
#打工人的健康餐#10分钟快手菜‼️叉烧炒青瓜
151303人看过 -
简单版土豆芸豆炖肋排
15890人看过 -
#在家做出五星级牛排#红烧牛肉
162080人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕(蕞好吃巧克力蛋糕
173153人看过 -
芸豆炖土豆
553122人看过