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扁豆炒肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 150g

、

扁豆 200g

、

小米辣适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
肉切成丝。
步骤2/11 点击查看大图
扁豆切成丝。
步骤3/11 点击查看大图
准备点小米辣。
步骤4/11 点击查看大图
肉里放一勺生抽、一勺蚝油抓均匀，再加一勺淀粉捏一下，最会加一勺食用油锁住水分。
步骤5/11 点击查看大图
锅热倒油，油热后把肉倒进去。
步骤6/11 点击查看大图
把肉炒至变色捞出备用。
步骤7/11 点击查看大图
锅留底油，把姜蒜末炒香。
步骤8/11 点击查看大图
把扁豆和辣椒放进去炒断生。
步骤9/11 点击查看大图
倒入肉丝，直到扁豆炒熟。
步骤10/11 点击查看大图
放一勺盐和一勺鸡精调味。
最后一步点击查看大图
完成，好吃的扁豆炒肉就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-06

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