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过年吃黄金小米糕

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泥丸0220

这段时间，最激动的还是盼着过年了，果然长大了，还是会像小孩子那样，盼着过年吃年货。 在年货里最爱小米糕，虽然技术有限没有做成小米酥，但是按照自己的口味，做了这个黄金小米糕。外皮酥脆，里面的年糕弹牙绵密，层次很丰富，吃出那年味了。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
小米 200g
、
年糕 1袋
、
盐 少量
、
油 适量
、
芝麻 适量
、
鸡蛋黄 1个
烹饪步骤
小贴士

1.捏成团之后，注意捏紧实，不然煎的时候容易散。 2.年糕可以换成红薯，山药，做成甜口的，可以加糖；也可以在年糕里在放一些芝士，会爆浆哦！ 3.煎的时候，油不要太多，注意火不要太大，以免油容易四溅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-06

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