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爆炒鸭胗的做法

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爆炒鸭胗

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭胗 3个

、

青椒少许

、

洋葱少许

、

黄酒一汤勺

、

胡萝卜少许

、

生抽一勺

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所需材料
步骤2/15 点击查看大图
胡萝卜切成菱形片状
步骤3/15 点击查看大图
洋葱洗干净切成小块
步骤4/15 点击查看大图
撒适量盐将鸭胗内部反复搓洗干净
步骤5/15 点击查看大图
将鸭胗放入锅内焯水
步骤6/15 点击查看大图
煮至沸腾出沫加入一汤勺黄酒去腥然后再煮片刻关火
步骤7/15 点击查看大图
将鸭胗清洗干净并切成薄片
步骤8/15 点击查看大图
锅内放油烧热放入鸭胗翻炒
步骤9/15 点击查看大图
放入胡萝卜一同翻炒
步骤10/15 点击查看大图
放入洋葱翻炒
步骤11/15 点击查看大图
加入适量盐调味
步骤12/15 点击查看大图
加入一勺生抽提鲜
步骤13/15 点击查看大图
最后放入青椒炒至断生即可出锅
步骤14/15 点击查看大图
装盘
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拍上成品图，一道美味又下饭的爆炒鸭胗就完成了。

小贴士

爆炒鸭胗美味又下饭作为年夜饭菜是一个不错的选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-05

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