姜撞奶的做法

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姜撞奶

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每次出去吃糖水不是姜撞奶就是双皮奶，昨天我去常去那一家打算吃，啊啊啊啊啊居然关门了。没办法，自己来吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄姜 1大块

、

水牛奶 400毫升

、

细砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
老黄姜，洗干净。去皮
步骤2/17 点击查看大图
擦丝
步骤3/17 点击查看大图
越细越好。
步骤4/17 点击查看大图
用滤布装好。
步骤5/17 点击查看大图
挤出姜汁
步骤6/17 点击查看大图
一碗大概装200毫升，姜汁的分量没过碗底
步骤7/17 点击查看大图
锅里放入白砂糖。
步骤8/17 点击查看大图
倒入牛奶。
步骤9/17 点击查看大图
开盖煮
步骤10/17 点击查看大图
看着火不要走开。不然沸了别怪我啊。
步骤11/17 点击查看大图
煮至差不多沸腾，关火
步骤12/17 点击查看大图
冲入碗中
步骤13/17 点击查看大图
马上盖上盖子。
步骤14/17 点击查看大图
静候3分钟。
步骤15/17 点击查看大图
浓香的姜撞奶就做好了。
步骤16/17 点击查看大图
姨妈的时候来一碗太舒坦了。
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温馨提示必须要水牛奶，水牛奶的脂肪含量高，用其奶我就没有做成功过哈哈

步骤4/17

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-05

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