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年夜饭 | 做年菜不用折腾大半天，这道菜微波炉只要6分钟！

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鱼肉鲜嫩一点也不腥，金针菇吸饱汤汁顺滑入味，剁椒码在表面鲜亮提味。这么一道“红红火火，年年有余”的吉祥菜，年夜饭一定要试试哦~

食材清单加入采购清单

黑鱼片 300g

、

金针菇适量

、

剁椒 100g

、

淀粉 5g

、

胡椒粉 1g

、

料酒 20g

、

蒸鱼豉油 15g

、

食用油适量

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼片加入淀粉、胡椒粉、料酒，抓匀腌制半个小时。
步骤2/6 点击查看大图
金针菇洗净铺在盘底，上面码上腌好的鱼片。
步骤3/6 点击查看大图
淋上蒸鱼豉油，中间放上剁椒。
步骤4/6 点击查看大图
盖保鲜膜留缝隙，放入光波炉微波加热6-8分钟。（具体时间看鱼肉码的厚度，盘子小码得厚需要的时间更长）*蒸锅做法：水开后蒸8-10分钟。
步骤5/6 点击查看大图
取出淋适量热油，撒上少许葱花即可。
最后一步点击查看大图
开胃又下饭，鱼片这样做真的超爽滑~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-05

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