年夜饭之异国料理【大阪烧/御好烧】
年夜饭菜单里可以来一道这样的异国料理哦! 日本著名的铁板烧料理——大阪烧,也叫御好烧。其实就像是在做煎饼呢哈哈哈~ 御好烧的意思就是,把自己喜欢的食材,放在铁板上煎制~成品有点像披萨,也被叫做日式披萨呢! 如果家里没有铁板,可以试试用Bruno的多功能料理锅!它的平面烤盘正好适合来做这道菜哟! 我这个配方可以做2个哦~ 参与活动: #食来运转 八方进福#
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步骤1/13
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五花肉片和虾仁准备好!这次主要是用Bruno多功能料理锅来做这道异国料理~高颜值的锅锅十分上得了台面哦!
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包菜和洋葱切碎备用!
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山药去皮磨成泥备用,这个是大阪烧的关键之一!一定要有哦!
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混合好鸡蛋,山药泥,包菜碎,洋葱碎。加入面粉,拌匀,加一小勺酱油调味,淡淡的就行。后面加沙拉酱和照烧汁都还挺咸的哦!
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把把温度控制调到中火,加少许油加热烤盘,铺上五花肉片~
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把搅拌好的面糊铺在五花肉片上~稍微煎一会儿,把虾仁也放上去。
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上面煎的焦脆,就可以翻面啦!调到小火档!继续慢慢煎。
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煎的差不多熟,就可以调到保温档。然后淋上酱汁,沙拉酱和照烧汁。
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接着撒上木鱼花海苔碎,就可以吃啦!!
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另外一个,我加了芝士!翻面后铺上芝士,加盖子焖一会!
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芝士融合了,就可以淋酱汁和木鱼花海苔碎啦!浓浓芝士味超香呢!
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步骤12/13
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这个料理锅的有个保温功能,正好可以把两个大阪烧放一起,慢慢吃,天冷的时候就不怕食物变凉啦!
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最后一步
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上面是芝士哒,下面是原味哒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-05
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